sexta-feira, 29 de março de 2013

Chip na barriga controla apetite e combate obesidade



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Cientistas britânicos desenvolvem circuito que envia estímulos elétricos e químicos ao cérebro.

Da BBC
Chip do Imperial College (Foto: Divulgação)Chip do Imperial College (Foto: Divulgação)
Cientistas britânicos apresentaram em Londres um microchip 'inteligente' desenvolvido para ser implantado no corpo humano com o objetivo de controlar o apetite e combater a obesidade.
Após testes satisfatórios nos laboratórios do Imperial College, os professores Chris Toumazou e Stephen Bloom anunciaram que os testes em animais estão prestes a começar. Testes em humanos são esperados em três anos.
O chip foi desenhado para ser implantado junto ao nervo vago (pneumogástrico), que regula o apetite e outras funções do organismos.
O circuito consiste em um 'modulador inteligente' de poucos milímetros, implantado na cavidade peritoneal do abdome (na barriga). Ele será preso ao nervo vago por meio de eletrodos.
O chip e os eletrodos foram desenvolvidos para ler e processar estímulos elétricos e químicos do nervo que regulam o apetite.
Com base nos dados coletados, o chip poderá enviar estímulos elétricos ao cérebro, reduzindo o apetite.
'Será um controle do apetite, mais do que dizer: 'pare de comer de uma vez'. Então, talvez em ver de comer rápido, você coma mais devagar', explicou o professor Toumazou, em entrevista à BBC.
'Uma vez que o cérebro fica em alerta, ele receberá sinais similares àqueles recebidos do organismo após uma refeição, e esses sinais dizem para não comer mais, que os intestinos estão cheio de comida', explicou.
Segundo o professor Toumazou, o chip pode se tornar uma alternativa à cirurgia de redução do estômago, já que a nova técnica poderá controlar o apetite.
O fato de também identificar impulsos químicos deve tornar o chip mais efetivo, indicam os cientistas.
O projeto recebeu 7 milhões de euros do Conselho de Pesquisa Europeu.
Nervo vago
O nervo vago regula uma série de funções no organismo, como controlar a respiração, o ritmo cardíaco, a secreção de ácidos no sistema digestivo e a contração do intestino.
O nervo também indica ao cérebro como outros sistemas do organismo estão operando.
A equipe do Imperial College de Londres, no entanto, não é a única a pesquisar o tema.
A empresa de tecnologia médica EnteroMédics, dos Estados Unidos, criou um circuito que bloqueia o nervo para interromper estímulos de apetite.
Resultados dos primeiros testes do chip americano, que envolveram 239 pacientes, mostraram perda de até 20% do excesso de peso no corpo. A empresa, no entanto, disse que os resultados não foram tão bons quanto os esperados.
Outra empresa americana, a IntraPace, também desenvolveu técnica similar.

quinta-feira, 28 de março de 2013

2 dias de proteína para perder até 3 quilos em 10 dias



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Por Eliane Contreras Fotos iStockphoto

Cansada de dietas longas e complicadas?

Experimente comer só proteína magra (frango, peixe, ovo) por dois dias. No restante da semana, volte a incluir porções moderadas de carboidrato (arroz e massas integrais, grãos, batata, frutas) no cardápio. Um estudo novo do Genesis Prevention Center, de Manchester, na Grã-Bretanha, feito com 115 mulheres obesas, mostrou que a estratégia emagrece mais que um regime rígido de segunda a sexta. Para os pesquisadores, esse resultado se deve ao fato da proteína saciar com facilidade, além de reduzir a resistência à insulina - ação que impede novos estoques de gordura. Outro ponto forte de passar só dois dias à base de proteína: evitar a monotonia de um cardápio repetitivo.

Para ajudá-la a colocar essa proposta em prática, a convite de BOA FORMA, a nutricionista Vanessa Franzen Leite, especialista em nutrição clínica, esportiva e psicologia do emagrecimento, de Porto Alegre, criou umcardápio especial, com cerca de 1200 calorias diárias. "O menu também inclui o tão falado óleo de coco. Ele segura a fome e acelera a queima de gordurinhas. Pode ser consumido puro, para refogar, grelhar ou temperar a salada", diz Vanessa. Por quanto tempo seguir o cardápio? "Por 30 dias, no máximo", orienta a nutricionista.

CARDÁPIO: 1º DIA 

Café da mañhã: 1 copo (200 ml) de suco sem açúcar (ou 1 xíc. de chá de ervas) + 1 clarete (tipo de omelete feito só com 4 claras e 1 gema)

Lanche da manhã: 2 nozes

Almoço: saladão de atum com 1 lata de atum light + folhas verdes à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de coco + 1 col. (sopa) de molho de iogurte (opcional)

Lanche da tarde (15h): 1 queijinho fundido (tipo Polenguinho de fibras e cálcio light)

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 scoop de whey protein (de preferência, do tipo isolado e no sabor que você preferir) batido com 1 copo (200 ml) de água

Jantar: 1 filé (120 g) de carne vermelha grelhado + salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de + 1 col. (sopa) de molho de mostarda (opcional)

Ceia: 1 taça de gelatina light

CARDÁPIO: 2º DIA

Café da mañhã: 1 scoop de whey protein batido com 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja zero com ou sem sabor + 1 col. (sopa) de semente de linhaça (ou chia)

Lanche da manhã:  2 amêndoas

Almoço: 1 filé de frango (150 g) grelhado + salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de coco + 1 col. (sopa) de molho de mostarda (opcional)

Lanche da tarde (15h): 1 pote (100 ml) de iogurte light batido com 2 col. (sopa) de gelatina light pronta

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 barra de proteína (de preferência lowcarb, com no máximo 160 calorias)

Jantar: 1 filé (200 g) de peixe grelhado (ou 1 porção/200 g de frutos do mar no vapor ou grelhado +  salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de coco

Ceia: 1 taça de gelatina light (ou ½ scoop de whey protein batido com ½ copo/100 ml de água)

CARDÁPIO: 3º DIA

Café da manhã: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja zero com ou sem sabor + 1 scoop de whey protein + 4 morangos congelados

Lanche da manhã:  2 castanhas-do-pará

Almoço: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de coco + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé (120 g) de frango grelhado

Lanche da tarde (15h): 3 col. (sopa) de sorvete diet (ou 1 pote de iogurte desnatado com adoçante)

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 queijinho fundido (tipo Polenguinho de fibras e cálcio light)

Jantar: saladão de folhas e sardinha com folhas verdes à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + 1 col./sopa de maionese light (opcional) + 1 lata de sardinha com ervas finas light

Ceia: 2 nozes

CARDÁPIO: 4º DIA

Café da mañhã: 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja zero com ou sem sabor batido com 1 col. (sopa) de linhaça (ou de chia)   + 1 fatia de pão integral light + 1 fatia de queijo prato light + 1 fatia de peito de peru

Lanche da manhã: 1 taça de gelatina diet

Almoço: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1 col. (sopa) de óleo de coco + 1 pegador de macarrão integral com molho de tomate caseiro e iscas de filé mignon (100 g)

Lanche da tarde (15h): 10 minicenouras

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 pote (200 ml) de iogurte light

Jantar: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + carne a pizzaiola (misture 150 g de carne moída, cebola, alho, 1 fatia de mussarela light, alcachofra, tomates cereja e rodelas de pimentão e leve ao forno por 30 minutos)

Ceia: 4 castanhas de caju

CARDÁPIO: 5º DIA

Café da mañhã: 1 pote (200 ml) de iogurte light + 4 col. (sopa) de granola light

Lanche da manhã: 1 pepino cru cortado em palitos

Almoço: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + 3 col. (sopa) de purê de batata (não use manteiga no preparo) + 1 filé (120 g) de frango grelhado
Lanche da tarde (15h): 1 supino light (aqueça no micro-ondas: fica uma delícia!) /ou 1 barra de cereais integrais light

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 scoop de whey protein batido com 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja zero com ou sem sabor + 4 amoras congeladas

Jantar: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + omelete com legumes (use 2 ovos e legumes variados/evite acrescentar óleo)

Ceia: 2 fatias finas de ricota com 1 fio de azeite e 1 pitada de sal e orégano

CARDÁPIO: 6º DIA

Café da manhã: 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café + 2 fatias de pão integral light + 1 fatia de queijo branco magro + 1 fatia de peito de peru

Lanche da manhã: 5 morangos

Almoço: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus e cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + 3 col. (sopa) de arroz 7 grãos + 1 concha (pequena) de feijão ou lentilha

Lanche da tarde (15h): 1 barra de cereais integrais light (com no máximo 70 calorias)

Lanche da tarde 2 (17h30): 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado + 2 col. (sopa) de granola light

Jantar: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé (200 g) de peixe grelhado

Ceia: 1 maçã assada no micro-ondas com canela

CARDÁPIO: 7º DIA

Café da manhã: 1 copo (200 ml) de leite desnatado + 1 col. (sopa) de achocolatado light +  2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 col. (sopa) de geleia diet

Lanche da manhã: 1/2 papaia com gotas de limão

Almoço: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + 1/2 col. (sopa) de óleo de coco + 1 batata doce (pequena) assada + 1 sobrecoxa sem pele grelhada

Lanche da tarde (15h): 1 fatia (média) de melancia

Lanche da tarde 2 (17h30): 2 biscoitos água e sal integral + 1 queijinho fundido (tipo Polenguinho de fibras e cálcio light) + 1 fatia de peito de peru

Jantar: salada verde à vontade + 4 col. (sopa) de legumes crus ou cozidos + ½ col. (sopa) de óleo de coco + 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé (120 g) de frango grelhado

Ceia: 1 laranja
http://boaforma.abril.com.br/dieta/tipos-de-dieta-dietas-de-emergencia/2-dias-proteina-687978.shtml

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